Venerdì, 03.07.2015
Marco Fabbri: ”ragazzi, conosco un tizio al porto di Vada che ci fa avere le aragoste fresche fresche delle secche di Vada”.
Parte così l’organizzazione della serata di Venerdì 3 Luglio, che vede come protagonista il pesce (ed in particolare le aragoste del nostro mare), con abbinati ottimi vini bianchi e bollicine.
Mercoledì, 17.06.2015
Partire la mattina all’alba può sembrare molto spesso una gran fatica; ma quando dopo poco più di tre ore ti ritrovi, lasciando l’autostrada Milano-Torino, immerso nelle Langhe, tra vigneti (curati alla perfezione, quasi a sembrare pettinati dal miglior barbiere) e noccioli famosi in tutto il mondo, allora la fatica si trasforma in gioia, emozione e voglia di assaggiare ciò che quella meravigliosa terra produce.
Inizia così la visita da Roberto Voerzio, tra lo stupore del paesaggio ed il clima perfetto, in un giorno di primavera inoltrata; una visita che gli Eccellenti Toscani (nell’occasione Mirko, Mauro, Alberto, Marco e l’amico Paolo Spinelli) ricorderanno sia per la magnifica accoglienza del padron di casa, sia per le eccellenze culinarie di queste dolci colline.
Serata entusiasmante quella del 10 giugno 2015, soprattutto per le emozioni che ognuno di noi ha vissuto ed ha condiviso, per far sì che una “semplice” cena sia diventata, invece, una “occasione”; una serata per degustatori, per amanti della buona tavola e del buon cibo, ma, soprattutto, una serata per “Eccellenti”.
Solo il fatto di assistere dal vivo alla dimostrazione del disosso e taglio del vitello è sicuramente cosa rara; se poi questa dimostrazione viene eseguita dai due “Maestri Macellai” Roberto e Marco Petrucciani, proprietari della “Bottega della Carne” di Lastra a Signa (facente parte dell’Associazione Macellerie Fiorentine), allora la serata assume un carattere ancor più affascinante e significativo, per la storia e per le tradizioni particolari del nostro territorio.
Eccellenti Toscani,
il giorno 10 Giugno 2015,
da “Gigi del Mulo” in località Agliana (PT),
presentano:
“Il Taglio Giusto”
con degustazione di 4 tagli di “Scottona Slava” (sulla brace) ed in abbinamento vini Selvapiana.
Per l’occasione Eccellenti Toscani hanno il piacere di riservare alcuni posti ai nostri amici di Facebook.
Costo per partecipare: 30€
Per info e prenotazioni: info@eccellentitoscani.it
o visita la pagina facebook di Eccellenti Toscani
(saranno presi in considerazione i primi 10 prenotati in ordine di tempo)
Il negozio “Le Blanc Parrucchieri”, in collaborazione con l’Enoteca Carlo Lavuri, vi aspettano Martedì 26.05.2015, dalle ore 20.00 in poi per un brindisi di benvenuto, in occasione del rinnovamento del locale.
L’evento si svolgerà presso il negozio, posto nel Comune di Montale (PT), in via Crispi n.1.
Contemporaneamente su tutta la piazza principale del Comune di Montale, vi sarà la conclusione della storica “Festa delle Quarantore”.
Vi aspettiamo numerosi!!!
Serata indimenticabile quella che vede a confronto sette tra i migliori Champagne Vintage 2002, in accompagnamento ad un cibo davvero straordinario, preparato dalle sapienti mani dello chef Augusto Giusti del ristorante “I Giusti” a Lido di Camaiore (LU).
Augusto, chef versiliese doc, ha lavorato per anni in alcuni dei migliori ristoranti stellati italiani e europei ed è stato personal chef di uno dei maggiori “capitani d’industria” d’Italia, esperienze che gli hanno permesso di coronare il proprio sogno di aprire un locale tutto suo.
Crudo e Champagne: cosa volete di più?
Pistoia, 21.02.2015 – Tavernetta del Castellaccio
In una sera dello scorso febbraio, dopo innumerevoli cene dedicate alla ciccia, cucinata nei modi più disparati e, dopo innumerevoli richieste del nostro gruppo di degustazione, alla Tavernetta del Castellaccio ci siamo cimentati in una fantastica serata pizza/champagne/riesling moselliani/birre artigianali, con ospite d’onore l’amico e collega di lavoro Fabio Perrotta nei panni del pizzaiolo, e il sottoscritto in quelli di fornaio, a completa disposizione del maestro.
Pistoia, 09.03.2015 – Tavernetta del Castellaccio
Cena a dir poco esaltante: Brunello di Montalcino 2010 a confronto.
A detta di molti, una delle ultime migliori annate; uscita da pochi mesi (in anteprima a “Benvenuto Brunello”), abbiamo messo a confronto quelli che, secondo noi, meritavano la top ten dei “Brunelli” di quell’annata (ovviamente i vini usciti già sul mercato).
Segnaliamo l’evento seguente che si svolgerà presso l’Enoteca Carlo Lavuri, in via Provinciale 154/g, Agliana (PT).
Vi aspettiamo numerosi!!!
Agliana (PT), 20.03.2015
Eccellenti Toscani presenti: Franco, Carlo, Mirko, Paolo L., Alberto, Tino, Mauro, Marcone
Serata a dir poco spettacolare, come sempre all’insegna dell’ottimo cibo accompagnato da ottimo vino: questa è stata la cena del “Colombaccio”.
Innanzi tutto un ringraziamento speciale ai padroni di casa (in particolar modo a Grazia) che hanno messo a disposizione la loro abitazione, rendendo la serata più che piacevole.
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