Enoteca Carlo Lavuri
via Provinciale 154/G Agliana (PT)
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In degustazione Beaujolais 2023, Moscato d’Asti 2023 ed olio nuovo, oltre agli eccellenti prodotti Armatore.
via Provinciale 154/G Agliana (PT)
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Venerdì, 03.07.2015
Marco Fabbri: ”ragazzi, conosco un tizio al porto di Vada che ci fa avere le aragoste fresche fresche delle secche di Vada”.
Parte così l’organizzazione della serata di Venerdì 3 Luglio, che vede come protagonista il pesce (ed in particolare le aragoste del nostro mare), con abbinati ottimi vini bianchi e bollicine.
Serata indimenticabile quella che vede a confronto sette tra i migliori Champagne Vintage 2002, in accompagnamento ad un cibo davvero straordinario, preparato dalle sapienti mani dello chef Augusto Giusti del ristorante “I Giusti” a Lido di Camaiore (LU).
Augusto, chef versiliese doc, ha lavorato per anni in alcuni dei migliori ristoranti stellati italiani e europei ed è stato personal chef di uno dei maggiori “capitani d’industria” d’Italia, esperienze che gli hanno permesso di coronare il proprio sogno di aprire un locale tutto suo.
Crudo e Champagne: cosa volete di più?
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